À propos
Notre atelier de formation est résolument engagé dans une transition agroécologique et sociale
Notre histoire
Échafaudage CISP est une ASBL wallonne active depuis plus de quarante ans dans l’insertion socioprofessionnelle de personnes en situation de vulnérabilité. Elle développe des dispositifs de formation articulant apprentissages techniques, accompagnement individualisé et mise en situation professionnelle, dans une perspective d’autonomisation durable des publics.
Dans ce cadre, le projet de filière alimentaire s’inscrit à la croisée de l’insertion sociale et de la transition des systèmes alimentaires. Il repose sur le développement d’une cafétéria locale et durable au sein de l’ESA Saint-Luc à Liège et de la Faculté d'Architecture de l'ULiège, labellisée Cantines Durables, qui constitue à la fois un outil de formation, un espace de production alimentaire et un dispositif de sensibilisation.
En mobilisant des produits issus de filières locales et de circuits courts, le projet contribue à la relocalisation de l’alimentation en Wallonie et à la diffusion de pratiques alimentaires plus durables. L’implantation du dispositif sur un campus de l’enseignement supérieur permet une interaction entre publics en insertion et communauté étudiante, favorisant une appropriation collective des enjeux liés à l’alimentation, à la justice sociale et à l’ancrage territorial.
Le projet génère ainsi des effets multiples : renforcement de l’employabilité et de l'émancipation des stagiaires, accès à une alimentation durable pour les étudiant·e·s et les travailleur·euse·s du campus ainsi qu'un soutien aux filières agricoles locales et une contribution à la transition socio-écologique du territoire.